德柱注：个人喜爱烹饪更喜欢美食，十几年吃喝下来也算吃遍德州美食，也遇见颇多同仁。现与相识同好自费品尝德州食肆，只把老饕朋友们饮食感受心得分享与大家。

截稿日2019年10月12日（请注意发稿时间以免为你带来不便）

朋友看了千寻烤肉的探店，又热心的为我介绍一家较新的烤肉店，古法烤肉。店名让我想起了“中国古拳法 魔鬼肌肉人”达叔扮演的咸蛋超人形象。这名字足能叫人过目不忘。

但是一直没有去吃过，因为古法这两个字不但能让我想起搞笑的达叔，还能让我想起茹毛饮血时的原始血腥。因为烹饪追溯到源头都是从古人茹毛饮血演变而来。既然朋友介绍，我们就去尝尝吧。

该店位于德城区天玉街， 这条道是有名的停车不方便，来这条街吃饭的朋友请做好思想准备。店的招牌显眼，装修有点复古不浮华。有点像几年前的简谱风格。

由于今天吃饭就我们两个人，果断选88元的套餐。

店里的烤炉与斗牛家类似，中间有烤网，烤网周圈有凹槽。店家在凹槽中放了海鲜鸡蛋糕和芝士玉米。落座入定开始上菜。这时想与店家攀谈，问问这玉米的做法，没想到店家守口如瓶。

只告诉我玉米里面有三四种调料，你只管吃就行。让我春风拂面的笑容有点凝固。

蘸料有辣酱有干料，蘸料盘旁边的小格还空着一个地方可以放烤好的肉，让肉在吃之前做做准备动作。酱料，干料比较新鲜，味道比较浓，也有清香。

店家一开始上来的是“水果沙拉”，清口醒胃。沙拉中的水果多是苹果，味道、口感与其他饭店无异。沙拉的颜色有点深，水果有点变色，影响卖相。建议切完水果后放点柠檬汁防止氧化。

“古法黑胡椒大块牛排”与“古法秘制梅花肉”颜色鲜艳，肉排齐整，肉质纤维清晰。不像其他地方，酱料颜色重，有时肉的新鲜程度不容易分辨影响食欲。

肉放到烤网上，刺刺拉拉一转眼，肉上就会出烧烤纹。在外面烧烤能考出烧烤纹的烤肉不多。当然烧烤纹出现容易，能从容驾驭它还是要看你的烧烤手艺。如果你是烧烤大咖想显现自己的手艺可以来试试。

猪肉牛肉的口感都很鲜嫩，肉的质感十足，并不过于柔嫩像个嫩肉粉依赖重度患者。黑胡椒的底味加上韩式辣酱与干料的味道，有种世界大统的国际范，欧洲人爱的黑胡椒，韩国人爱的辣酱，印度人爱的辣椒，中国人爱的孜然全都裹胁在了一起。这样一大波幸福冲过来虽说身体有点应接不暇，但是还是挺兴奋。

这时候店家看见我拍摄，前来打断，问我们拍什么？只有给店家说要发朋友圈。之后我又拍了几次，店家还是一无既往的前来打断。没想到想给他在朋友圈宣传一下都不让,我这还是第一次碰到这种情况。难道是店家的机密太多?不便拍摄？

二次下肉时，烤盘上已经有些黑嘎巴店家表示，换烤盘也可用湿巾自己擦擦。由于不愿再多麻烦店家我还是用湿巾查查吧。这种方法不建议大家尝试，毕竟湿巾的标准和与食品标准不一样。

烤到第二盘了，烤了韩式风味肠，这肠再别的烤肉店也吃过，味道比肉狗场甜些。这个肠一上来有点软趴趴的，但一上烤盘，软趴趴的烤肠就会慢慢膨胀，最后长成一个实至名归的烤肠形象。我原来去过做火腿肠的车间，火腿肠没加热之前的就是这样软趴趴的，加热之后就是我们吃的火腿肠。细细一想或许这就是热狗烤肠的半成品。上网一查这肠卖的不少，价格也不贵。

往锅边看“海鲜鸡蛋糕”与“芝士玉米”已经成熟。海鲜鸡蛋糕，软嫩适中咸淡适口。只是鸡蛋糕里没发现有海鲜的加持，或许店家是把海鲜的元素放倒调料了？“芝士玉米”玉米是水果玉米口感清脆，味道奶香味浓没有香精味道。之后我会为大家介绍芝士玉米的做法，感兴趣的朋友可以关注下。

吃完肉该来点素的了，地瓜片，烤金针菇，生菜都很新鲜，蘸着调料吃很爽口。

最后看看吃什么饭，店家很有自信的向我们推荐酱油炒饭。我其实对酱油炒饭不是很感兴趣，因为吃过好吃的酱油炒饭不多，不是油大就是咸。吃了他家的酱油烧饭打破了我之前印象，米香伴着酱油的味道香味突出，不油不腻不咸不干。

总结装卸普通，停车不便。店家的服务热情，但干扰我拍摄他家的菜品。这对喜欢拍照发朋友圈的朋友不算友好。烤肉外观齐整，品质上乘。其他菜品中规中矩，菜量比较实惠。